Gruyère ist eine Hochburg des Schweiztums und als solche wird sie vor allem von Ausländern und Schülern besucht. Das lokale Käsefondue ist unschlagbar und es gibt einiges zu sehen: traditionelles Handwerk, kunstvolle Meringueschalen, sogar ein Wiesel mitten auf dem Weg. Auch an Gegensätzen fehlt es nicht: Das Giger-Museum (Alien-Filme) steht gleich neben einem tibetanischen Museum. Mir gefielen vor allem die Schiessscharten für Bogenschützen und andere Fenster und Öffnungen in der Schlossmauer.
